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      數字經濟背景下,食品制造業如何實現數字化轉型?

      2023-07-20 15:16:06
      隨著科技的不斷發展,數字經濟已經成為全球經濟增長的新引擎,數字化轉型已成為各行各業關注的熱點。
       
      食品制造業作為傳統產業之一,也需要進行數字化轉型,以提高生產效率、降低成本、提升產品質量和滿足消費者需求。

       
      在傳統生產方式下,食品制造業存在以下痛點:
       
      1、生產效率低:傳統的食品生產過程中,大量的人工操作和繁瑣的流程導致生成成本高、生產效率低。
       
      2、質量控制難:食品生產過程中,質量控制涉及到多個環節,如原料采購、生產工藝、包裝等。人工操作容易出現誤差,影響產品質量。
       
      3、市場變化快:食品行業市場變化快,全年產能無法平均分布,有明顯的淡季和旺季,產能尖峰效應顯著,時常出現生產過量或缺貨斷貨等問題。
       
      數之能作為一家專業的工業數字化解決方案提供商,為食品制造業提供全面的數字化解決方案,幫助食品制造企業實現數字化轉型,提升競爭力,實現可持續發展。
       
      1、設備智能化升級
       
      設備智能化是數字化建設的基礎,數智能對必要設備、環節進行自動化升級改造,減少人工干預,提高產品生產的穩定性和規范性,減少生產損耗,降低人工成本。
       
      2、數據采集監控
       
      現場加裝工業智能硬件,采集設備的運行狀態和生產數據,將數據上傳到監控平臺,實現對生產設備和關鍵控制節點的實時監測、分析、預警,實現車間狀態的全面感知,從而及時發現和解決生產過程中的問題,保證產品質量。
       
      3、信息系統建設
       
      將采集數據根據業務需求進行匯總分析,形成可視化看板并生成分析報告。根據企業需求搭建業務系統,如針對質量管控需求建設質量可追溯體系,以系統、全面的數據鏈實現全過程可視化的追溯體系。
       
      4、數據智能應用
       
      提供數據接口,將數據融入業務平臺,利用數字化技術和工具實現精益分析和管理,實現業務有效集成與優化整合,提升信息共享水平,實現標準化、精細化運營管理,助推企業的快速轉型。

       

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